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 第二次試做，換了溫水及無水奶油(原自己用發酵奶油做無水奶油，改用安佳無水奶油試試)，另加了朋友給的沖繩天然芋頭粉~美美顏色~~

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《 試驗心得》：

酥皮使用溫水，溫水較好包，聽說較不易破，但要整型避免小龜裂。自製無水奶油稍融時較軟(較水)，買的較硬，若用自製無水奶油，酥油要冰，並免不好包。

做這酥餅類不難，依步驟其實也可以做出美味點心~~

 

送親友~~

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    黃亮太陽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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